妙趣橫生的食物認(rèn)知視覺指南！

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《DK人類食物百科（全彩）》內(nèi)容簡介：是什么讓食物有味道？我們需要每天喝8杯水嗎？火雞會讓人昏昏欲睡嗎？為什么肚子在餓的時候會咕咕叫？為什么許多亞洲人不宜喝牛奶？食物在烹飪時會發(fā)生什么物理反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng)？《DK人類食物百科》是一本妙趣橫生的食物認(rèn)知視覺指南。食物在人類進化過程中發(fā)生了巨大的變化，也使我們的身體隨之變化。本書通過科學(xué)研究與討論，幫助讀者了解日常食物背后潛在的生物效應(yīng)和運作原理，并揭示不同種類食物給人體帶來的不同作用。