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紅油兔丁是廖記棒棒雞的招牌菜之一,紅油巨香醇,里面兔丁自己選分量現(xiàn)場(chǎng)拌,兔丁加花生加蔥段和特制的料一口一口停不下來(lái),花生超級(jí)酥脆,蔥段吸滿紅油和料巨巨好吃,而且口味算是微微辣,也不重口,空口吃,下飯都好吃。

“廖記棒棒雞”作為成都美食之一,深受食客們的喜愛(ài),由廖氏三兄弟創(chuàng)建,目前擁有全國(guó)(成都、重慶、武漢、昆明等)連鎖店鋪近500家,已成為四川頗具規(guī)模的熟食連鎖零售企業(yè)。其龍頭產(chǎn)品“廖記棒棒雞”已成為川菜中最成功的菜品之一,在川渝家喻戶曉,后研發(fā)的“風(fēng)味耳片”、“紅油兔丁”、“香油鹵兔”、“廖記肺片”等也成為川菜名菜,深受食客的喜愛(ài)。