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水井坊臻釀八號是四川水井坊股份有限公司出產的一款中端濃香型白酒，水井坊被稱為中國第一坊，是中國老八大名酒之一的全興大曲的高端產品，擁有600余年的悠久歷史，屬于中華老字號產品。這款酒采用復古金屬瓶帽，凸顯濃香酒晶瑩剔透之感的玻璃瓶身，瓶底內燒畫工藝圖案，充分呈現(xiàn)古代水井街的繁華景象。這款酒精選當?shù)貎?yōu)良的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五谷為原料，選取當?shù)貎?yōu)質水源，由國家級非物質文化遺產傳承人甄選水井街酒坊八號窖泥，進行入窖發(fā)酵，然后再經過出甑和用心勾調，呈現(xiàn)甘凈凈爽、層次豐富的口感。