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此款羊肉片來(lái)自河套平原的草飼羊,紋理細(xì)膩,肥瘦相間,肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,鮮而不膻,用來(lái)涮火鍋不錯(cuò),最好搭配些涼性和甘平性蔬菜一起食用。涼性的蔬菜一般有冬瓜、波菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、菱白筍等而士豆、香菇等是甘平性的蔬菜。涮羊肉時(shí)湯內(nèi)可以加點(diǎn)生姜,羊肉生暖,生姜驅(qū)寒保暖,相互搭配,暖上加暖。規(guī)格:500g。
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