鐵皮卡衍生豆種——可娜水洗處理，佐園芒柳基地。

這支云南保山佐園的水洗可娜，也是世界上非常著名的咖啡豆種，曾經(jīng)和藍山齊名，有容乃大的烘焙品質(zhì)也非常值得信賴。這款豆子有深淺兩款咖啡豆，淺烘有點像是柔和版的肯尼亞，莓果調(diào)性。深烘版的香氣更加濃郁，更順滑醇厚。目前這款豆子售價73元，可以疊加淘寶的跨店滿減活動，湊滿300可以減30元可以享受更低價格，咖啡豆0.73元/g，單次沖煮15g約花費11元，云南的可娜咖啡，非常值得一試?！究Х榷剐畔ⅰ慨a(chǎn)地：中國·云南·保山莊園：佐園處理方式：水洗豆種：Kona（鐵皮卡衍生種）種植海拔：1091m風(fēng)味描述：紅色莓果、葡萄柚、山楂、紅糖規(guī)格：100g烘焙度：淺烘焙【萃取建議】濾杯：V60濾杯粉水比：1:15研磨度：C4022-24水TDS：50-150（建議直接買農(nóng)夫山泉）【莊園介紹】這支咖啡豆云南保山佐園，它的創(chuàng)始人番啟佐被稱為“中國第一咖農(nóng)”。作為咖三代的他，從爺爺輩開始家里就在種植咖啡，而直到父親那一代，種出來的咖啡也都是以初級農(nóng)產(chǎn)品的形式交給收購商的，并沒有對咖啡進行精細化加工。番啟佐接手莊園后，堅持參加各種博覽會，終于在2018年被大家認(rèn)可?，F(xiàn)在，無論是咖啡的選種、育苗、移栽、施肥到咖啡豆的采摘、分揀、烘焙，番啟佐都親力親為，精益求精。這支云南保山佐園的咖啡豆品種叫做kona可娜，它是鐵皮卡的變種，原產(chǎn)于夏威夷，曾經(jīng)跟牙買加藍山一樣都非常的有名。而種植于佐園的可娜，則是佐園的朋友在十多年前帶到佐園種植的，目前年產(chǎn)量大概1噸左右，具有細膩的酸質(zhì)，活潑扎實的甜感，觸感也很飽滿，甚至可以比肩中南美洲的常規(guī)水洗瑰夏。另外這支豆子還可以選擇深度烘焙，風(fēng)味是烤榛果、杏仁、黑巧和柑橘，喜歡深烘的小伙伴不妨試試這個。