一直琢磨著制作肉松,但是老是被自己拖了又拖,昨天終于下手了,所以我就跑來曬單了,哈哈~為了自家的寶貝,真的是懶人都變勤快人啊~才買來的肉忘了拍照啊~~驚訝開始手撕肉坨坨了才想起還沒拍照啊~~每次都這樣。好吧,上圖了。

準(zhǔn)備的材料:里脊一斤(500g)市場購買,小蔥幾根,姜幾片,色拉油(油可以用其他的,比如橄欖油),醬油or鹽。

步驟:鍋里燒水,里脊切成小坨坨,水開了后下肉,下蔥段,姜片,直到把肉煮爛。

然后撈起來瀝干水分,曬涼后開始手撕啦~~盡量撕細(xì)點兒,我就是撕粗了,炒起來麻煩。

鍋里倒入適量的油

然后小火不停的翻炒,記得是小火。

炒至金黃,然后根據(jù)自己的口味加點醬油或者說是鹽。

炒干差不多啦~~

然后入料理機,一次性不要裝多了,免得料理機受不了,肉絲也打不細(xì),還費時間。

打出來就是這樣啦~

好了,完了,看起來不錯,但是口感沒有在外面買的那么松軟,入口即化,但勝在是自己做的,健康無添加唄~~下次還得多多研究一下,有知道原因的比友,告訴我一聲啊~~~閃人!



離開