發(fā)現(xiàn)人的口味喜好會(huì)隨著年歲的增長而不斷變化。以前對(duì)羊肉是不敢染指，受不了羊膻味。

但是現(xiàn)在卻好上了這口，一是喜歡羊肉的細(xì)嫩，二是因?yàn)楝F(xiàn)在的羊肉已經(jīng)沒有以前羊肉膻味那么重了。

也從側(cè)面反映出，現(xiàn)在的羊肉質(zhì)量不如從前了。正宗的羊肉是肯定帶有膻味的，要不然還叫羊肉？

趁著周末有時(shí)間，采辦了一點(diǎn)羊排回家，準(zhǔn)備吃羊排大餐嘍！

如果追求品質(zhì)一點(diǎn)的可以把羊骨上多余的筋肉剔除，擺盤會(huì)更漂亮。

但是我弄了一個(gè)就不高興弄了，太花時(shí)間，偷懶一下，就不這么操作了。

羊排的加工方法可以烤，可以煎。

只是烤的時(shí)間要稍長些，今天就展示煎的做法吧。

平底鍋加熱，倒入橄欖油。煎的話，沒什么技巧，多翻面，煎熟就行。

吃不準(zhǔn)的話，嘗一小口。

上次在外面就餐的時(shí)候，細(xì)細(xì)研究了一下他們的擺盤。

這次也來實(shí)踐一下。效果還不錯(cuò)。

羊排煎好差不多十幾分鐘。但是就光這擺盤就花了我整整20分鐘。

蘋果開花刀，小番茄做金魚，鋸齒生菜點(diǎn)綴顏色。土豆泥墊底。

人們?cè)谄穱L菜品時(shí)，形象總是先聲奪人。菜品形象斑斕，還沒吃，就形成一種視覺沖擊。

外面點(diǎn)餐的話這兩根羊排價(jià)格也不便宜。真正吃到嘴里的其實(shí)就兩塊羊排，其余都是付給了餐桌上的藝術(shù)。

自己在家，辛苦一點(diǎn)，也能成就這樣的藝術(shù)，而且相同的價(jià)格還能多吃點(diǎn)，我愿意。

自己家里吃可就實(shí)惠多了，一人四根羊排。

量多吃的更盡興。這樣吃才爽快。

羊排肉嫩多汁，鮮美至極。