在某東買了四袋金龍魚的大米，當時好像是滿減活動，具體是滿多少門檻忘了，總之這四袋大米是減了20元。
平時的話，比較少買這么多，一般也就一次最多拿兩袋。
看著這次在沒有調價的基礎上，還參加滿減的活動，于是果斷出手。
金龍魚29.9元一袋的價格也算是打折價了，參加活動后，每袋就是24.9元。
算是買到現(xiàn)在比較便宜的了，而且還不用我自己拎上樓，省錢省力。
金龍魚的大米品質，有目共睹。大米晶瑩潔白，顆粒飽滿。煮出來的飯口感還是很不錯的。
送貨小哥扛到樓上已經是氣喘吁吁了，辛苦了。
三袋雪粳稻和一袋軟香稻。雪粳稻平時的價格就比軟香稻要貴個5元左右。
這次某東兩個品種價格一樣，所以挑市價貴的多拿點。
拆一袋倒入米桶。
煮出來，聞著就有一股自然的比友香，口感軟糯。
吃慣了白米飯，偶爾也換換花樣吃。
那天網上瀏覽到一個比比的博客，是位美食達人。看了其制作的各種花樣翻新，誘人食欲的菜式，
真的是喟嘆，誰娶了誰有口福。一邊看，一邊饞的咽口水。懷著十二萬分敬佩的心情，也想學個一兩招，
看來看去，覺得都超過自己能力范圍，最終好不容易找到了這個，名叫黃金咖喱手抓飯。
細看了一下操作步驟，已算是最簡單的了，估摸著自己應該能夠勝任。
好~~就它了，于是，照著方子買食材。
材料很簡單，牛肉，胡蘿卜，洋蔥，咖喱醬沒有，直接用咖喱塊代替。
家里的擦絲器不知道塞哪去了，沒找到。胡蘿卜只能用刀切絲了。我這刀工，粗細不一是正常的。
洋蔥隨便切
牛肉切粒。方子上介紹建議是買帶肥肉的牛肉，但是沒買到，都是精肉，湊活著用吧。
習慣將咖喱塊切碎點，容易快速煮開。
因為量多，所以這么一盒100G的咖喱一次性全用了。
原方子里是用牛肉的肥肉部分先下鍋熬出牛油作為烹調的底油。
因為沒有買到帶肥肉的牛肉，所以底油用黃油代替。
黃油化開，胡蘿卜下鍋。
依次放入洋蔥和牛肉。
或許有經驗的主婦會發(fā)現(xiàn)，牛肉好像事先沒有腌制，對，原方子就是這樣的，所以按部就班。
簡單翻炒之后，牛肉一變色，倒入約100毫升的牛奶。
起先比較奇怪，因為以前自己燒關于咖喱的菜式時，一直習慣放椰漿。
這個方子里用的卻是牛奶，第一次嘗試。不過，想來這個可以根據個人喜好來調配，不一定非要按部就班。
因為想嘗試最大限度的接近原方配料，所以還是選擇放牛奶，畢竟人家比我會更擅長懂得料理。
實踐才能出真知，以后上手了，就可以自行掌控搭配了。
再加入開水，沒過食材。
加入咖喱，充分攪拌使其化開。因為咖喱本身就帶有味道。
所以只需再加入少量的鹽和糖就行，其他調料不用放。
食材煮開就關火。
取出電飯煲，將菜撈出，鋪在鍋底。
鋪上事先準備好的大米，建議大米要預先浸泡1小時。
將大米整平
倒入湯汁，沒過米粒就行。因為方子上沒有介紹米和水的比例，只是建議比平時煮飯放的水稍微少一點。
第一次做，心里難免沒有底。因為平時光煮飯是問題的，但是這次除了米還多了配料。
所以這個水量只能自己把控。多實踐幾次，相信就能心中有數(shù)了。
之后，就是像平時一樣，選擇煮飯模式。
一開鍋，總是習慣性的先將飯打散，忘了拍張剛開鍋的樣子了。
米飯帶有很濃郁的咖喱香氣，成品效果比預期的要好很多。
迫不及待先嘗了一口，哇~~~真的有被驚艷到。
真的是米飯和配料的完美融合，特別是牛肉粒，軟嫩適中，一點都不老。
要知道在這之前，做關于牛肉的菜式一直是我的死穴，不是太老就是夾生，火候太難掌握。
嘿嘿，這次總算是讓我揚眉吐氣了一把。
個人心得：對于新手來說，難度系數(shù)屬于初級，無需什么技巧，比較容易上手。
材料簡單，營養(yǎng)豐富，不費時間。
最重要的是口感絕對超棒，有了它，可以說飯和菜一次全部搞定，比較省力。
