9.9元到手,最近老婆迷上了用電飯鍋?zhàn)龅案?,但做了幾次都沒成功,可能是配料重量不對,所以特意買了這個(gè)廚房稱,今天做了次還很成功的,哈哈。以后家里就有健康蛋糕吃咯,附送個(gè)電飯鍋蛋糕流程給各位比友。
材料:5個(gè)雞蛋、100克做饅頭的面粉、75克白糖、40克奶、10-15克油(沒有味的,玉米油可以)、一小勺鹽
第一步:蛋白和蛋黃分離,裝蛋白的盆要大些的,盆里不要有水和油,
25克的白糖放入蛋黃里,加入40克的奶,用筷子和均勻,
把100克的面粉用篩子過后加入蛋黃盆里,攪均勻,不要畫圈攪,面粉和好后再發(fā)油哈,這樣面粉不容易起疙瘩。蛋黃盆放一邊,可以搞蛋白了,
第二步:剩下的50克白糖分兩次放蛋白,一定要打到拉起來小尖尖能立起來不打彎才行哦,這樣就可以了,
把電飯煲預(yù)熱,在電飯煲盆底用手沾點(diǎn)油抹一些,油不要多,容易糊,只是抹了一下,
把蛋白鏟一些和蛋黃混合,好了,
第三步;按下電飯煲的開始鍵,跳起來后要等20分鐘,
再次按下開始鍵,跳起來后再等15-20分鐘,打開用手按按,不沾手了,有沙沙的聲音就好了,
下面放個(gè)架子,再放個(gè)蒸饅頭用的屜子,吧電飯煲倒扣在上面,敲一敲一會就下來了,
下面這個(gè)是自己做的蛋糕,獻(xiàn)丑了。哈哈